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西餐料理/Western Cuisine
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可获得：
●可报考ACIC证
●国内创新情景教学模式，实操教学
●小班教学，创业开店现场指导
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●小班教学，创业开店现场指导
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●国内创新情景教学模式，实操教学
●小班教学，创业开店现场指导
●引进意大利品牌sanremo咖啡教学设备
履历
在索菲特酒店与法国主厨Sébastien Sanjou共同制作糖酒会；曾在上海国际博览中心制作甜品展会；曾与日本甜品师野澤孝彦学习进修维也纳传统甜点；
擅长
韩式裱花、翻糖蛋糕
履历
7年行业经验，曾任南京金鹰贵宾楼西厨厨师，曾任芳芳西餐厅热厨领班，曾任南京绿地洲际酒店冷房领班，曾任泠泷铁板日料店厨师长，曾任南京银城皇冠假日酒店西厨房冷热房主管
荣誉
西式烹调高级证书，负责法国文化部部长晚宴制作，南京交通广播电台102.4斯文来了，节目百天party的冷餐会接待制作，欧米茄名表系列活动的鸡尾酒会
擅长
意餐 法餐 东南亚料理等
履历
2013-2018淼哥咖啡咖啡师、主管、店长、培训讲师
2022-2024善时咖啡主理人
2022无声咖啡拉花挑战赛上海赛区冠军教练
擅长
咖啡拉花、萃取、手冲、创意特调、带店指导
荣誉
中商职鉴考评员 SCA咖啡师高级 SCA感官中级
履历
南京酒咖文化传媒公司 特级调酒师
上海区域马爹利品牌长期调酒师
年度贵州茅台酒业华南区域品牌形象俱乐部推广大使
第五届中国工博会调酒晚会金奖
宿迁洋河封藏大典调酒比赛一等奖
擅长
英式调酒、日式调酒、饮品、花式调酒
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